中(zhong)央廚房具(ju)有(yǒu)日(ri)産(chan)10000份營(ying)養套餐的(de)的(de)生(sheng)産(chan)能(néng)力(li)及(ji)配(pei)送能(néng)力(li)，生(sheng)産(chan)現(xian)場(chang)布跼(ju)郃(he)理(li)、流程(cheng)清(qing)晰；各功能(néng)間劃分(fēn)明确，現(xian)場(chang)包括肉類加(jia)工(gong)間、水産(chan)加(jia)工(gong)間、蔬菜加(jia)工(gong)間、烹饪加(jia)工(gong)間、點心加(jia)工(gong)間、餐具(ju)洗清(qing)間、成(cheng)品(pin)包裝(zhuang)間等(deng)功能(néng)獨立的(de)區(qu)域(yu)，實現(xian)了(le)人(ren)、物(wù)流完全分(fēn)開；生(sheng)、熟食完全分(fēn)開，很(hěn)好地避免了(le)食品(pin)的(de)交叉污染。
                                          
                                                               
                                                               
                                                               
 

　　同時，爲(wei)保證食品(pin)的(de)安(an)全衛生(sheng)，公(gōng)司在(zai)行業內(nei)配(pei)置了(le)專(zhuan)們(men)的(de)食品(pin)檢(jian)測(ce)室，能(néng)對原材(cai)料、製(zhi)成(cheng)品(pin)進(jin)行有(yǒu)害微生(sheng)物(wù)、理(li)化項(xiang)目(mu)的(de)監測(ce)，确保食品(pin)的(de)最終安(an)全。